fermier ou métayer;
Grange : 1) entrepôt des fois et pailles; 2) ferme ou métairie;
le fermier ou métayer qui prend la grange en amodiation verse au propriétaire, chaque année, une redevance fixe, soit en argent soit en denrées (graines, céréales, bétail)
// source : Lexique pour l’étude de la Franche-Comté à l’époque des Habsbourg (1493-1674) – Paul Delsalle.

chaussetier

garde-forestier seigneurial (voir Oberförster)

tonnelier

charron